ISO22000食品安全管理體系適用于農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)廠商，動(dòng)物飼料生產(chǎn)廠商，食品生產(chǎn)廠商，批發(fā)商和零售商。它也適用于與食品有關(guān)的設(shè)備供應(yīng)廠商，物流供應(yīng)商，包裝材料供應(yīng)廠商，農(nóng)業(yè)化學(xué)品和食品添加劑供應(yīng)廠商，涉及食品的服務(wù)供應(yīng)商和餐廳。
       通過對食品鏈中任何組織在生產(chǎn)（經(jīng)營）過程中可能出現(xiàn)的危害（指產(chǎn)品）進(jìn)行分析，確定關(guān)鍵控制點(diǎn)，將危害降低到消費(fèi)者可以接受的水平。
       ISO22000具體規(guī)定了組織食品供應(yīng)鏈中食品安全管理系統(tǒng)的要求：
（1）相關(guān)組織需要證明其控制食品安全風(fēng)險(xiǎn)的能力，以便持續(xù)提供全程安全的食品，其食品既能滿足消費(fèi)者的需求，又符合相應(yīng)的食品安全條例要求；
（2） 通過有效控制食品安全風(fēng)險(xiǎn)及持續(xù)改進(jìn)體系的過程，增強(qiáng)顧客滿意度。
       食品安全管理標(biāo)準(zhǔn)，打破了全球眾多食品安全管理標(biāo)準(zhǔn)各自為政的局面，為全球食品生產(chǎn)商、采購商、供應(yīng)商提供了統(tǒng)一的食品安全管理架構(gòu)，為食品安全審核及認(rèn)證機(jī)構(gòu)提供了統(tǒng)一的認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)，為全球食品貿(mào)易提供了統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)平臺，積極推動(dòng)了世界貿(mào)易的發(fā)展。
 
認(rèn)證資格：
一、產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)為有明確法人地位的實(shí)體，產(chǎn)品有注冊商標(biāo)，質(zhì)量穩(wěn)定且批量生產(chǎn)；
二、企業(yè)應(yīng)按GMP和ISO22000管理體系的要求建立和實(shí)施了食品安全管理體系，并有效運(yùn)行；
三、企業(yè)在申請認(rèn)證前，ISO22000體系應(yīng)至少有效運(yùn)行三個(gè)月，至少做過一次內(nèi)審，并對內(nèi)審中發(fā)現(xiàn)的不合格實(shí)施了確認(rèn)、整改和跟蹤驗(yàn)證。

       當(dāng)企業(yè)具備了以上的基本條件后，可向有認(rèn)證資格的認(rèn)證機(jī)構(gòu)提出意向申請。此時(shí)可向認(rèn)證機(jī)構(gòu)索取公開文件和申請表，了解有關(guān)申請者必須具備的條件、認(rèn)證工作程序、收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)等有關(guān)事項(xiàng)。在正式申請認(rèn)證時(shí)，申請者應(yīng)按認(rèn)證機(jī)構(gòu)的要求填寫申請表，提交食品安全管理手冊、程序文件、SSOP、ISO22000計(jì)劃書及其他有關(guān)證實(shí)材料供認(rèn)證機(jī)構(gòu)文件審核。