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學(xué)紙上燒烤技術(shù)

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發(fā)布時(shí)間: 2023-12-09 04:19
最后更新: 2023-12-09 04:19
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 紙上燒烤起源于韓國宮廷秘制,他用獨(dú)特的配方和味道,優(yōu)雅的環(huán)境表達(dá)著自己的身份:、典雅 、醇厚從容,總是給人唇齒留香,聞香識人的浪漫情懷。紙上燒烤是一種新型的燒烤方式,是用上下兩層的電烤爐,上面鋪上的燒烤用白紙,在紙上澆上油后涂抹大體均勻后,將肉片或者其他類食物放在紙上,經(jīng)過電加溫后,紙上的食品就會(huì)被烤熟,蘸上相應(yīng)的調(diào)料即可食用。這種用電加溫在紙上燒烤的方式被稱作紙上燒烤

  培訓(xùn)課程 1.紙上燒烤經(jīng)營設(shè)備器具與經(jīng)營模式。

  2.各種肉類及青菜類原料處理方法。

  3.紙上燒烤調(diào)料醬料制作技術(shù)。

  4.紙上燒烤的特殊加工過程。

  5.學(xué)員練習(xí)各種紙上燒烤的制作。

  6.投資預(yù)算分析與經(jīng)營管理方法。


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